Expansion fulgurante: les franchises de pizza conquièrent le monde

Le monde de la restauration rapide a toujours été en perpétuel mouvement. Cependant, une tendance se démarque depuis plusieurs années : l’essor phénoménal des franchises de pizza. Devenu un véritable phénomène de société, le marché de la pizza est aujourd’hui un secteur clé dans l’économie mondiale.

La popularité croissante des franchises de pizza

Nombreux sont ceux qui ont succombé à l’appel du pizzaïolo. Les franchises de pizza ont connu une croissance exponentielle au cours des dernières années. Ce succès peut être attribué à plusieurs facteurs. D’une part, la pizza est un produit passant les frontières culturelles et géographiques sans grande difficulté. D’autre part, son coût relativement faible et sa rapidité de préparation en font un choix privilégié pour les consommateurs pressés ou soucieux de leur budget.

« La pizza est universelle. Elle est aimée des petits comme des grands, dans les pays occidentaux comme dans les pays émergents », déclare Jean-Pierre Petit, PDG d’une célèbre chaîne française de pizzerias.

Un modèle économique attractif

Outre sa popularité auprès du public, la franchise de pizza offre également un modèle économique attrayant pour les entrepreneurs. En effet, rejoindre une franchise permet de bénéficier d’un cadre opérationnel déjà établi et d’un soutien continu, tant sur le plan opérationnel que marketing.

C’est notamment ce qu’a souligné Mario Rossi, franchisé d’une enseigne internationale : « En tant que franchisé, vous n’êtes pas seul. Vous bénéficiez du savoir-faire et de l’expérience du franchiseur, ainsi que d’une marque reconnue ».

L’innovation comme moteur

Le développement fulgurant des franchises de pizza ne serait pas complet sans parler d’innovation. En effet, ces enseignes n’hésitent pas à innover pour séduire toujours plus de clients. Que ce soit par le biais de nouvelles recettes ou encore par l’utilisation des technologies numériques pour faciliter la commande et la livraison.

Ainsi, selon une étude menée par NPD Group, 60% des commandes de pizzas aux États-Unis sont désormais passées en ligne. « L’innovation technologique joue un rôle crucial dans notre stratégie. Elle nous permet non seulement d’améliorer notre service mais aussi d’interagir avec nos clients sur une nouvelle dimension », explique Laura Green, Directrice Marketing chez Pizza Hut.

Vers une expansion mondiale?

Avec l’avènement du digital et le succès des franchises, il semble que rien ne puisse freiner l’expansion mondiale des chaînes de pizzerias. Elles s’étendent désormais bien au-delà des frontières américaines et européennes pour conquérir le marché asiatique et africain.

Cette tendance est confirmée par EuroMonitor International, qui prévoit une croissance continue du marché mondial de la pizza au cours des prochaines années.

Dans ce contexte florissant, les franchises de pizzas apparaissent comme des acteurs essentiels du secteur alimentaire. Entre tradition culinaire et modernité technologique, elles ont su se réinventer pour répondre aux attentes changeantes des consommateurs tout en offrant aux entrepreneurs un modèle économique solide et prometteur.